À l’occasion du dimanche de l’Épiphanie, le quartier de Vincendo, à Saint-Joseph, a célébré la tradition de la galette des rois dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Petits et grands se sont réunis pour partager ce moment festif, marqué par la dégustation de la galette et la traditionnelle découverte de la fève.

Couronnes sur la tête et sourires au rendez-vous, cette célébration a permis de rassembler les habitants autour d’un temps de partage et de convivialité, fidèle à l’esprit de l’Épiphanie. Une belle occasion de renforcer les liens et de faire vivre les traditions locales.

Qui est Mathieu Furic ?

Mathieu Furic est un pâtissier réunionnais originaire de La Réunion, décrit comme l’un des meilleurs pâtissiers de l’île. Il s’est illustré en participant à un concours national prestigieux de galette aux amandes, où il représentait la région DROM-COM (dont La Réunion fait partie). 

Au micro de Frédo Rivière ce dimanche matin, il évoque avec émotion son parcours, sa détermination et son succès dans ce domaine, ainsi que la fierté de sa famille à le voir briller dans cette compétition. 

Concours national de la meilleure galette aux amandes 2026

Le Concours National de la Meilleure Galette aux Amandes 2026 s’est tenu les 2 et 3 décembre 2025 à l’Institut de Formation Interprofessionnel (IFI) d’Avermes (Allier). Il a rassemblé une vingtaine d’artisans boulangers-pâtissiers venus de toute la France, chacun confectionnant deux galettes de 30 cm jugées par un jury sur plusieurs critères (feuilletage, garniture, cuisson, goût, etc.). 

Le grand lauréat du concours a été Gilles Lecointre, artisan boulanger de Courville-sur-Eure (Centre-Val de Loire). 

Mathieu Furic a quant à lui, été finaliste de ce concours national.