Ce n’est ni un poisson d’avril, ni un montage : des samoussas aux couleurs de la Saint-Valentin sont bel et bien proposés par un commerçant de Saint-Louis. À l’approche du 14 février, ce commerçant a eu l’idée originale de revisiter ce grand classique de la cuisine réunionnaise en jouant sur l’aspect visuel.

La particularité de ces samoussas réside dans leur pâte, volontairement colorée dans des tons rosés, afin de rappeler l’univers de la fête des amoureux. Une initiative assumée par le commerçant, qui souhaite proposer un produit à la fois festif et différent, sans pour autant modifier les recettes traditionnelles qui ont fait le succès des samoussas.

Selon les premières réactions, la curiosité est au rendez-vous. Certains clients se montrent amusés par le concept, d’autres séduits par l’originalité, surtout à l’approche d’une période où les commerces rivalisent d’idées pour se démarquer. Le goût, lui, reste fidèle aux saveurs habituelles, l’innovation portant uniquement sur l’apparence de la pâte.

Cette initiative illustre une tendance de plus en plus présente dans les commerces de proximité : proposer des produits saisonniers, adaptés aux événements du calendrier, tout en conservant une identité locale forte.

À Saint-Louis, ces samoussas version Saint-Valentin rappellent qu’un peu de créativité peut suffire à attirer l’attention, sans bouleverser les habitudes culinaires des Réunionnais.

©Crédit photo page Facebook publique GH Market La Rivière